红小胖,红小胖图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红小胖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红小胖的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么季节可以做豆腐乳？
2. 你的家乡端午节吃什么？

什么季节可以做豆腐乳？

你好，我是大吃杰，一个专注于美食领域的创作者！很高兴回答你的问题！希望我下面的经历和经验可以帮到你！

其实冬天正是家庭自制豆腐乳的季节，我今年冬天到现在，已经霉好了两次，做了三种口味的豆腐乳，邻居又帮我从农村新买了些豆腐，正在霉着。

自己做豆腐乳很简单，比做黄豆酱要简单很多。

1，买来豆腐，洗净，晾干表面的水分，切小块。如果是嫩豆腐，就先放着沥沥水。

2，蒸笼里，下面垫上干稻草或干玉米叶或干粽叶，等，将切好的豆腐块一块一块码放好。码放的时候，要有间隔。我霉的两 次，一次下面垫的干粽叶，一次下面垫的干净粗布，粗布开水煮过晒干。感觉效果差不多。

3，蒸笼盖上盖子，放置一边（我放在储藏室），一到两周时间(根据室温不同，时间可长可短），豆腐表面长出黄红色黏液或白毛，并有腐乳特有的味道时，基本就霉好了。这是做豆腐乳最关键的一步。如果发黑，或长黑毛，就不对了。如果只有几块这样的，可以把这几块发黑的扔了。

4，打开锅盖，将霉好的豆腐放室外晒一到两天。

5，然后，可以根据自己的口味调味装瓶了。调味料可以是卤汁的，也可以是粉末的，或是其他自己喜欢的方式，应该都可以的。

6，一周左右差不多可以吃了。

我一共做了三种口味的，

做腐乳最好季节，就是现在的冬季，当然平时也是能够制作的，不过由于气温太高，不太容易掌握。

豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，其口感好、营养高，闻起来有股臭味，吃起来特别的香，深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。每年到了冬天，农村的老奶奶就会自己在家制作豆腐乳，虽然说豆腐乳在制作的时候不怎么好看，但口感绝对是非常的美味。

今天瑛子就给大家分享一下自制豆腐乳的做法，只需要简单的几步，绿色安全无添加，全家人抢着吃。

——腐乳的制作过程——

【所需食材】

老豆腐 3块、高度白酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、麻辣辣椒粉 适量、五香粉

第一步: 老豆腐，去豆腐店买的时候专门要的老一点的，含水份少点。

第二步: 切小块控水，我控了两天，我是放在储藏室里的，阴凉通风。

第三步: 控干水分后，我没有稻草也没有粽子叶，直接放在镂空盘里然后放纸箱子里，盖好盖子再放在储藏室.现在室内温度在17、8度左右，6天后表面长淡黄色粘液就行了，长毛黑点的都没事。

第四步: 准备好自己喜欢的口味调料。各种调料、盐混在一起，高度白酒倒另外的碗里。

你的家乡端午节吃什么？

农历五月初五日，是中华民族的传统节日端午节。

关于端午节的由来，即便在中国，也有许多种传说，如江浙一带的“伍子胥说”，北方地区的“孟姜女说”，沿海地区的“妈祖说”等等，在韩国甚至东南亚许多地区也有他们的端午节，只不过他们认为的起源各不相同。但学者普遍认为，中华民族传统的端午节是为了纪念战国时期楚国伟大的爱国诗人屈原的，作为东亚文化圈的其他各国的端午风俗也深受中国端午文化的影响。

我是汨罗人。汨罗江是屈原最后的贬居之地，当时楚国奸臣当道，大厦将倾，屈大夫空有一腔报国之心无处施展，出于忧愤，屈原在此写下了许多楚辞名篇。直至楚都被破，眼看复国无望，屈原才在五月初五日投汨罗江而亡。

屈原投江当日，汨罗江畔人民为寻找大夫，遂奔走呼号，男人们喝雄黄酒驾舟楫沿江寻找，女人们则包煮粽子投入江中以防鱼虾伤及屈原，老人们则于门首悬挂艾叶以驱散妖魔，小孩们则沿江呼喊：归来兮，大夫！

屈原虽然离人民而去，但他的爱国恤民精神却时时激励着汨罗江两岸乃至楚国及全华夏儿女。为纪念伟人，挂艾叶，喝雄黄酒，划龙舟，吃粽子的习俗也在汨罗江畔代代相传，并不断发扬光大。

至今，每逢端午，汨罗江两岸群众，总要自发组织龙舟竞渡，“宁荒一年田，不输一年船”，中流击水，奋勇争先！同时，家家户户挂艾叶，喝雄黄酒，家家户户包粽子，户户各显手艺，相互交流，衍生出许许多多不同食材与形制的棕子。

又是一年端午节，作为“龙舟故里，端午源头”，“蓝墨水上游”的汨罗江，竭诚欢迎朋友们来汨罗看龙舟，吃棕子，祭屈庙，游屈子书院，共同纪念伟大的爱国主义诗人屈原大夫！

到此，以上就是小编对于红小胖的问题就介绍到这了，希望介绍关于红小胖的2点解答对大家有用。

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